ピリ辛おつまみ♪切り干し大根とザーサイのきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ザーサイはスライスしてひたひたの水にさらします。
   1時間に1回水を替えて塩抜きを3回ほどします。

2. 2

   水にさっとさらした切り干し大根を食べやすい長さに切り、塩抜きしたザーサイを細切りにします。

3. 3

   ごま油で2を炒めます。

4. 4

   めんつゆ、みりん、ラー油で味を調え、ごま、三つ葉をのせて完成です！