茄子、えのきのスパゲティ レシピ・作り方

茄子、えのきのスパゲティ
梨ボー
梨ボー
冷蔵庫掃除も兼ねて 茄子とえのき入りのパスタを作りました^^

材料(1人分)

作り方

  1. 1 茄子は細かく、玉ねぎは5mm幅にカットする

    えのきは石づきをカットしておく
  2. 2 鍋にたっぷりの水を入れ沸騰したらパスタを入れ7分茹でザルに入れ水気をきっておく
  3. 3 フライパンにバターを入れ 挽肉、茄子、y玉ねぎ、えのきの順に入れ炒め 塩、ホワイトペッパーで味付けする
  4. 4 3にパスタを入れよく炒める
  5. 5 4にケチャップ、タバスコを入れ全体に味をつければ出来上がり

きっかけ

夕食に作りました

おいしくなるコツ

パスタは冷凍しておいたものを使えばひとりランチにすぐ出来ると思います

  • レシピID:1450007948
  • 公開日:2013/01/18
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つくったよレポート(1件)

  • shiryu7717
    shiryu7717
    2013/02/11 20:00
    茄子、えのきのスパゲティ
    茄子が少量しかなくて細かく切ってただ彼の方に茄子を入れて画像は私の分です♪濃厚な味付け美味しい~(≧∇≦)☆ごちそうさまでした(=^_^=)

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