土鍋de鶏釜飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   （準備）
   ・お米を洗って30分程度水（分量外）につけておく
   
   ・だし昆布を適当に切って30分程度水1カップ強につけておく

2. 2

   ★の材料を油をひかずにフライパンでしんなりするまで炒める

3. 3

   ・お米をザルにあげて土鍋に入れ、だし昆布ごと水を入れ、②を上に乗せる

4. 4

   ・土鍋の蓋をして沸騰するまで強火にかける（5分程度

5. 5

   ・沸騰したら弱火にして蓋を開け、よく混ぜる
   
   ・蓋をして、そのまま弱火で11分炊く

6. 6

   ・5分以上蒸らして完成!!