焼き厚揚げのきのこあん レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- 厚揚げ 1丁
- 好きなきのこ たっぷり♪
- α）だし汁 カップ１
- α）しょうゆ 大さじ２
- α）みりん 大さじ１
- 片栗粉＋水 小さじ1.5＋大さじ１
- （好みで）すりごま 適量
作り方
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1
厚揚げは厚さを半分に切り、食べやすい大きさに切る
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2
フライパンを熱し、厚揚げの皮目に焼き色を付ける
-
3
こんがり焼けたらさらに取り出す
焼くのは1面だけでOK
-
4
そのままのフライパンにきのこを入れ、軽く炒める
-
5
αを入れて火が通るまで煮込み、水溶き片栗粉でとろみをつける
-
6
焼き厚揚げにかけて完成
好みでごまをふる
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関連情報
- カテゴリ
- 厚揚げ
- 料理名
- 焼き厚揚げのあんかけ
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