なすが鶏の旨味を吸収！！鶏ももとなすの塩麹炒め レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
作り方
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1
鶏肉を皮目から焼きます。ふたをして蒸焼きし、中まで火を通します。
なすは斜め切りにしておきます。
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2
鶏を取り出し食べやすい大きさに切ります。
↓こんなに鶏の脂＆肉汁が出ました！！
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3
鶏から出た脂でなすと、コーンを炒めます。
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4
切った鶏と塩麹を加えて一緒に炒めます。全体になじんだら完成です！
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- カテゴリ
- 鶏もも肉
- 料理名
- 炒め物
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noono♪2012/09/12 16:32
旨みの吸ったナスにコーンのぷちぷちの甘さが美味しいですね♪塩麹漬け鶏モモでふっくら頂きました！
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