絞り出しで簡単！スイートポテト レシピ・作り方
材料（15個人分）
- ゆでた芋 400グラム
- バター 30グラム
- 砂糖 60グラム
- 牛乳 大さじ3
- 卵黄 1個
- ラム酒 大さじ1
- つや出し用の卵黄 1個
作り方
- 1 サツマイモは輪切りにして、10分ほど水にさらしておく。
-
2
鍋に芋と塩少々を入れ、水を浸るくらい入れたら、ふたをして芋が柔らかくなるまでゆでる。
ゆであがったらすぐにマッシュしておく。
他の材料もあわせ、裏ごしする。
-
3
絞り袋にいれ、容器に絞り出したら卵黄に水を少量くわえたものを表面に塗る。
180度のオーブンで15ふんほど焦げ目がつくまで焼く。
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関連情報
- カテゴリ
- スイートポテト
- 料理名
- スイートポテト
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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