根菜チップでサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   春菊の茎は斜めにスライス。
   葉っぱは食べやすい大きさにします。
   きゅうりも、斜めにスライスしてから千切りにします

2. 2

   ごぼうは、斜めに長めにささがきをを長くする感じでスライスします。
   レンコンも皮つきのまま縦にカット。
   どちらも水にさらさずに使います
   低温でじっくりこんがりと揚げます

3. 3

   器に1を盛り付け、揚げた野菜を乗せます。
   トマトをトッピングして、バルサミコ酢と柚子ジャムを合わせたソースを掛けて食べてね