簡単！濃厚★カルボナーラ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
パスタは表示時間より1分短めにゆでる。
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2
パスタをゆででいる間に、フライパンにオリーブオイルを入れ、短冊切りにしたベーコンを炒める。
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3
ベーコンから油が出てきたら、白ワインを入れ（なくてもOK）、煮詰めたら生クリ―ムを加えしっかり煮詰める。しっかり煮詰めることで濃くがアップ！
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4
3に塩・黒コショウで味付けする。フライパンを火からおろしておく。
1のパスタを加え、卵黄を加えたら手早く混ぜる。卵黄が固まりやすいので注意してください。最後に粉チーズを混ぜる。 - 5 お皿に盛りつけ、黒コショウをかけたら出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- カルボナーラ
- 料理名
- カルボナーラ
うらでん
お菓子作りが好きでいろんなレシピ本を参考にしながら作っています。
小さな子供たちがいるので、食べてもらえるようにアレンジしています♪
私自身はパンが大好きなので、ベーグルや食パンをホームベーカリーで試行錯誤しています。
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