今が旬、カブと干しエビのとろとろ煮込み レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
干しエビを200ccの水に入れてふやかしておく
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2
カブは乱切りにし、葉っぱは２センチほどに切っていく
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3
鍋で油を熱し、みじん切りにした生姜、鶏挽肉を炒め塩コショウと料理酒大さじ1で味付けする
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4
カブとカブの葉を入れて炒める
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5
水に入れておいた干しエビを水ごと鍋に入れる
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6
水300ccと料理酒大さじ2を入れて、カブが透き通るまで蓋をして煮込む
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7
カブが透き通り柔らかくなったら、塩コショウで味を整え、水に溶いた片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり
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