はまぐりフライ レシピ・作り方
材料（2人分）
- 活ハマグリ 中サイズ/10個
- 水 約300cc
- 小麦粉 大さじ1
- とき卵 1個
- パン粉 1.5カップ
- サラダ油 約300cc
作り方
-
1
活ハマグリです。
-
2
沸騰したお湯に蛤を入れ
口がひらいたら取り出す。
-
3
少し冷まして
貝から身を取り出す。
-
4
ベロ(ピンクの部分)を残し
横半分、包丁で切り開く。
-
5
開いた状態
-
6
小麦粉を全体にまぶす。
-
7
とき卵にくぐらせる。
-
8
パン粉を着ける。
-
9
約180℃の油で2分揚げる。
-
10
油切りし盛り付ける。
お好みの調味料でどうぞ♪
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- 料理名
- 蛤フライ
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めちゃ美味しいので試してほしい。