コンソメ野菜スープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 にんにくの皮を剥いて芯を取り除き、粗みじん切りにする。

   

2. 2 キャベツを太めの千切りにし、さいの目切りにする。

   

3. 3 じゃがいもの皮を剥き、さいの目切りにする。

   

4. 4 玉ねぎを、さいの目切りにする。

   

5. 5 にんじんを、さいの目切りにする。

   

6. 6 エリンギを、さいの目切りにする。

   

7. 7 フライパンにオリーブオイルをひき、にんにくを入れて炒める。

   

8. 8 エリンギと野菜を全て加え、塩をふって強火で炒める。

   

9. 9 野菜が柔らかくなって焦げ目がついたら、【A】を加える。
   沸いたら蓋をして15分程煮て完成。