ホクホクうずら豆 レシピ・作り方
材料（2人分）
- うずら豆 100g
- 水 600ml
作り方
- 1 うずら豆は、ゴミや土、虫が付着している可能性があるので良く洗う。
-
2
うずら豆を洗ったら、圧力鍋の内釜に豆と水を１２時間浸水する。
１２時間浸水して、浮いてくる豆があったら取り除く。
浮いてくる豆は、虫食いや未熟な豆で煮ても柔らかくならないです。 -
3
１２時間経過したら、電気圧力鍋は、手動メニュー→圧力調理→加圧時間２０分でセットする。
ふたのレバーは、密封にセットする。 -
4
決定ボタンを押し、調理開始。
１時間後、調理が終わるので、うずら豆をザルにあけ煮汁を捨てる。 - 5 うずら豆の煮汁を捨てたら、タッパーにあけて粗熱をとる。
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関連情報
- 料理名
- ホクホクうずら豆
うまどし
給食関係の仕事を１０年以上していました。
障害者施設で栄養士、学校給食で副主任をしていました。
主人の転勤により、２０２２年４月から東京→大阪に引っ越しました。
節約、料理、食べる、ポイ活、時短家事が大好きです。
料理は、安い・早い・簡単・ボリューム満点をモットーにしています。
楽天ROOMもしています。
しまじろうというペンネームです。
楽天レシピと楽天ROOM、共に宜しくお願い致します。
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味付けはしないで、うずら豆を調理することによって色々な料理に使用することが出来ます。