ゴーヤのおひたし レシピ・作り方
材料（4人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩 適量
- 醤油 大さじ1
- みりん（お好みで） 小さじ2
- かつお節 小袋1パック
作り方
- 1 ゴーヤのわたを取り除き2〜3mmにスライスし、塩もみする。5分程おいておく。
- 2 鍋に湯を沸かし、塩のついたままのゴーヤを入れて1〜2分（柔らかめが好きな方は2分）ゆでる。
- 3 ザルにあけ、水で洗った後、しっかり水気をしぼる。
-
4
醤油・かつお節を入れ、混ぜ合わせて出来上がりです。
甘めが好きな方はみりんも加えて下さいね。
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えみちゃん(^^)2022/08/29 13:13
参考にしました。レシピありがとうございました
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