市販の素を本格麻婆豆腐アレンジ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は1.5センチ角に切るザルなどに入れ水をきる
   長ネギは粗みじん切り
   豚こま切れ肉粗みじん切り
   舞茸は手で好みの大きさにさいておく

2. 2

   フライパンに油をいれ、チューブにんにくとしょうが、豆板醤を入れ火にかけます。
   フライパンが温まったら豚こま切れ肉を色がかわるまで炒めます。
   色がかわったら舞茸も一緒に炒める。

3. 3

   丸美屋、黒麻婆豆腐の素と豆腐を入れ煮立たせる
   （中火で）

4. 4

   長ネギを加え軽く混ぜながら煮込む
   オイスターソースを入れる（中火〜弱火で2分）

5. 5

   最後に強火で煮立たせたらゴマ油を回し入れ
   皿に盛ったあと付属の花椒をかけます。