捨てないで！大根の皮とだし昆布の炒め物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根の皮を3〜4㎜巾で千切りにします。

2. 2

   だしをとった後の昆布も3〜4㎜巾の千切りにします。

3. 3

   フライパンにごま油を熱し、大根の皮を炒めます。大根が透き通ってきたら昆布も入れて炒めます。

4. 4

   だしをとった後のかつお節があれば加えます。
   なければ砂糖・醤油で味をつけた後に、かつお節のパック1袋（2〜5g）をお好みで加えると香りが良くなります。

5. 5

   砂糖、醤油を入れて少し炒め、味をなじませて出来上がりです。