いんげん豆の卵焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1 お湯を沸かし、沸騰したらいんげん豆を1分茹でます。
   茹でたあと水にさらします。
2. 2 水にさらしたいんげん豆を取り出し小口切りに切りっておきます。
3. 3 玉子を割り菜箸でかき混ぜます。
   砂糖をその中にいれ混ぜあわせます。
4. 4 フライパンに油をいれ火にかけます。
   中火で温まったら卵を全部流し込みます。
   
   円を書くように混ぜる
   ※卵に穴が開かない程度
   半熟の所にいんげん豆を均等に広がるようにいれます。
5. 5 片側からお好みの太さに折りたたんでいきます。
   形を整えながら焼きましょう。
6. 6 2センチ程度に切ってお皿に盛ったり、お弁当に
   いれたりします。