超簡単～とうもろこしの天ぷら～八丁味噌編 レシピ・作り方
材料（2人分）
- トウモロコシ 2本
- 天ぷら粉 大さじ5
- 水 大さじ3
- 揚げ油 適量
- 八丁味噌(赤味噌) 大さじ2
作り方
-
1
朝採れのトウモロコシ
皮を向いてコーンスライサーで
とります。
トウモロコシの髭と芯は出汁がとれるので別料理で使いました。
-
2
天ぷら粉と水をまぜコーンを入れます。
コーンじたいに水分があります。
加減を見てやや硬めで
-
3
スプーンですくい落として揚げます。
約170℃で箸で触り硬くなれば十分です。
-
4
油切りし盛り付けます。
八丁味噌を乗せ完成です。
味噌を乗せてお召し上がり下さい。
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コーンの甘さと八丁味噌の塩分、酸味が素晴らしい！
マジヤバいです♪