オクラとなめこの味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
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1
わかめは水に5分くらい浸し塩を抜く。
なめことオクラは軸を除く。
野菜やわかめなど食材を洗い、食べやすい大きさに切る。
材料表のすべてを鍋で蒸す。 - 2 蒸した1をお椀に移し、蒸し汁を写真の量辺りまで注ぐ。
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- カテゴリ
- なめこ
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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きえ8262021/07/17 17:26
この組み合わせ大好きです！
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