お揚げが甘い 白菜とお揚げの出汁煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
材料を食べやすいサイズに切ります。
目安は白菜を3cm、人参は3cmの千切り、お揚げは1cm幅程度、生姜は細切り
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2
鍋に酒、みりん、生姜を入れて火にかけ、アルコールを飛ばします。
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3
出汁と薄口醤油、塩を入れ、人参を加えて沸騰させます。
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4
沸騰したら白菜の白い部分を投入し、2分ほど少し柔らかくなるまで中火で煮ます。
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5
残りの白菜とお揚げを入れて、さらに2分ほど中火で煮ます
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6
全体がクッタリしたら完成。
少し冷まして再度温めなおすとより味が染みます。
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