低糖質☆おからレモンスコーン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レモンを薄い輪切りにし、はちみつをかけて2〜3時間漬けておく。漬けれたらみじん切りにしておく。

2. 2

   天板に耐熱用のオーブンシートを敷く。バターは薄切りにする。

3. 3

   ボウルに☆の粉類を入れて混ぜ、バターを入れて指でよくすり混ぜる。

4. 4

   卵と豆乳を混ぜ合わせ、③に入れて粉気がなくなるまで混ぜる。

5. 5

   ①の刻んだレモンを加えて混ぜ、生地をまとめる。

6. 6

   ラップの上に生地をのせ、2㎝ぐらいに伸ばしては重ね、伸ばして重ねを2〜3回繰り返す。

7. 7

   2〜3㎝の厚さにのばし、好みの形に包丁でカットし天板に並べる。

8. 8

   200℃に予熱したオーブンで15分〜焼いて完成。