いちごたっぷりクラフティ レシピ・作り方

作り方

1. 1 薄力粉はふるいにかけてボールの中に入れておく。
   オーブンは１７０度に予熱しておく。
2. 2 別のボールに卵と砂糖を混ぜ合わせて生クリームと牛乳を加えて伸ばす。
3. 3 １に２を少し入れて薄力粉のダマができないようにここでしっかり液体に馴染ませておく。ダマが消えて混ざり切ったら残りの生地を入れて均一になるまで混ぜる。目の細かい網でこす。
4. 4 型にいちごを並べる。小粒だったのでヘタだけとったのをカットせずに並べた。そこへ３の生地を流します。湯煎焼きなので一回り大きいバットにお湯をはりオーブンへ入れる

   

5. 5 オーブン１７０度で３０分ー４０ほど焼き、揺すってぷるんとゆれ、液体っぽくなくなれば焼き上がり。
   ※オーブンによって焼き時間は変わります。
6. 6 湯煎なしで強火で焼くとこんな風に爆発します。プリンというより火が卵に入りすぎてボロボロな食感で美味しくありません。湯煎焼きの方が綺麗に仕上がります。