ベーコンと春キャベツのパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- お湯 ６００g
- 粗塩 ６g
- フジッリパスタ １００g
- オリーブオイル 小さじ２
- にんにく 大 みじん切り １個
- ベーコン 刻む ５０g
- 長ネギ スライス ５０g
- 茶えのき ざく切り ３５g
- 春キャベツ ぶつ切り １００g
- あごだし ２g
- 醤油 小さじ２
作り方
- 1 お湯に粗塩を入れて沸騰したらフジッリパスタを入れて袋に記載されている時間で湯がく。
- 2 フライパンにオリーブオイル、にんにく、ベーコンを入れて香りを移したら、長ネギ、えのきを入れ炒める。最後に春キャベツを入れたらあごだし、醤油、茹で汁５０gを入れて混ぜたら火を止める。
- 3 ゆで上がったパスタをフライパンに入れて、２のエキスを吸わせたら完成。
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パティシエtotoのレシピ
パティシエ歴１０年になりました。
フランスでも長いこと修行し、帰国しました。
お菓子を作る楽しさを分かち合いたくてワークショップも定期的に開いています。
こちらではパパッと作れる料理やお菓子のレシピをシェアしていこうかなと思ってます。
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ベーコンと春キャベツを使って春の季節だけ楽しめるパスタです。