昆布とかつお節の和風だし レシピ・作り方
材料（2人分）
- 水 1㍑
- かつお節 20㌘
- 昆布 15㌘
作り方
- 1 水に昆布を入れて火をつけずに30分程放置する。
- 2 火をつけ、弱火で泡がプツプツでだすまでじっくり煮る。
- 3 沸騰する直前に昆布を取り出して、1度沸騰させて、かつお節を入れる。
- 4 3分程たったら、かつお節を綺麗に取り出して完成。
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