きゅうりの入った味噌汁 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 野菜やきのこの食材を食べやすい大きさに切る。
-
2
小さめの蒸し鍋に切った食材＆蒸し鮭を入れ10~15分くらい蒸す。
ネギは生のまま使うので蒸さない。 -
3
お碗に※Aを入れる。
蒸した食材も加える。
鮭エキスの入った蒸し汁をお碗の半分まで注ぐ。
ネギを入れる。
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- きゅうり
味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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