余った葉っぱで！ 大根葉のソフトふりかけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根葉は洗って、約5〜8mmの幅に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油（大さじ約1〜2杯）を引き、中火で熱します。

3. 3

   大根葉を一気に入れ、油が全体に回るようにザッと炒めます。

4. 4

   酒（大さじ約2杯）、醤油（大さじ約3杯）、みりん（大さじ約2杯）を加え、弱火でさらに炒めます。

5. 5

   水分が少なくなってきたら、白ごまを加えザッと混ぜて完成！
   保存容器に入れて冷蔵庫で保管すれば、1週間くらいもちます。