レンズ豆たっぷりのターメリックスープ レシピ・作り方
材料（6人分）
作り方
-
1
セロリ、玉ねぎ、人参は1センチ角に切る。
レンズ豆は水でよく洗ってざるにあけて水気を切る。 - 2 大きい鍋に1、ターメリックパウダー、塩、ローリエ、タイム、黒胡椒、チキンスープ1680ccを入れて火にかける。
- 3 2が煮立ったら火を弱めて1時間半加熱する。途中、具が水から出ないように240ccのチキンスープを加えて煮込んでレンズ豆が柔らかくなったら火を止めて出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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お肉料理が続いた時にオススメですよ。