薩摩芋と白菜のスパイシー塩麹国産チーズカリーサラダ レシピ・作り方
- 約30分
dhanu 築
楽レピコンテスト応募作品ですෆ*最高でも°･:*:･｡(〃･ω･)ﾉ ネ兄 イ憂 月劵ヽ(･ω･〃)｡･:*:･ﾟ最低でも総嘗めＹＯＵ ＳＨＯＷ＼(^o^)／
材料（２人分）
- 白菜 １４２g
- 塩（白菜の退色を防止する） 少々
- 焼き芋 １／２本（１３０g）
- モッツアレラチーズ（国産、北海道産） １００g
- キユーピーサラダクラブレンズ豆＆ひよこ豆 ５０g
- プラス糀 生塩糀（マルコメ） 大さじ１／２
- 合わせドレッシング⬇⬇⬇⬇|• •๑)" ⭐を混ぜ合わせる
- ⭐プラス糀 生塩糀（マルコメ） 大さじ１／２強
- ⭐プレーンヨーグルト 大さじ３
- ⭐カレーペースト（テーオー食品） １.３g
作り方
-
1
白菜は芯と葉に切り分ける。鍋に湯を沸かし塩を入れる。初めに芯を湯に入れ、２分茹でる。その後、葉先も入れ全体を１分茹でる。クタッとした葉がお好みであれば同時に２〜３分茹でてもᤊІታ♡
-
2
①を笊に上げ、水気を切り、粗熱を取る。葉先はざく切り、芯は横長になるように置き、端から５mm幅に切り、水気を絞る。
焼き芋は一口大の角切り、モッツァレラチーズは一口小に手で千切る。
-
3
⭐は合わせておく。
白菜、焼き芋、モッツァレラチーズ、キユーピーサラダクラブレンズ豆＆ひよこ豆、プラス糀生塩糀（大匙１／２）をよく和える。器に盛り、⭐の合わせドレッシングをかける。
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あけぼのマジック2025/01/02 21:46
ユニークな発想ありがとうございます！
野菜の高値が続いてますが、この時期、白菜が割と安くて助かってます。
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