皮から煮詰める 手作りアップルソース レシピ・作り方
材料（※人分）
- りんご 2個（240g）
- 水 75cc＋α
作り方
-
1
リンゴは芯を切り落として、8等分に切った後、横半分にカットして、水75ccと共に鍋に入れて中火にかける。
-
2
リンゴの水分が出て来たら、火を弱めて煮詰める。 時々水分量を確認して、焦げ付きそうになったら、少し水分を足す。 煮詰めてしばらくすると、皮が剥がれて来ます。
-
3
剥がれた皮を取り除いて、りんごの形が無くなるまでさらに煮詰めて出来上がり。
- 4 トップの写真は、マシュマロにヨーグルトと共にアップルソースをかけたものです。
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- カテゴリ
- りんご
- 料理名
- 手作りアップルソース
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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ジャムのように使えるだけでなく、バターの代わりとしても使えて便利ですよ。