きゅうりとミニトマトの酒粕ドレッシング レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
きゅうりは角切りにする。
トマトは二等分にカットする。 -
2
※Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
酒粕をよく溶かす。 -
3
1を鉢に入れ、ドレッシングで和える。
冷蔵庫で30分くらい冷やす。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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