トマトとひき肉の簡単グラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
玉ねぎはみじん切りにする。
マッシュルームはスライスする。
トマトの皮を剥いてざく切りにする。
皮は使うので取り置く。 -
2
鍋を火にかけてオリーブオイルとおろしニンニクを入れて、ニンニクの香りがたったら、玉ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
さらに合挽き肉を加えて、色が変わるまで炒める。 - 3 2にざく切りのトマト、ブラウンマッシュルーム、Aを加えて、汁気が無くなるまで炒めて火から下ろす。
-
4
オーブンを230度に予熱し始める。
耐熱皿に3を2/3量を流し入れ、ピザ用チーズ2/3量を散らし、残りの3を流して、仕上げに残りのピザ用チーズを散らす。 - 5 4に粗挽き胡椒を振って、予熱が完了したオーブンで7分ほど、チーズに軽く焦げ目がつくまで焼く。
- 6 ５を焼いている間に、トマトの皮をクルクル巻いて、薔薇の飾りを作り、焼きあがったグラタンの上に、パセリと共にトッピングして出来上がり。
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masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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