レタスの春雨サラダ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 まいたけは小房に分けて蒸し鍋で蒸す。
-
2
レタスは一口大に切る。
きゅうりは薄切りにする。 - 3 春雨はゆでてから、水洗いして食べやすい長さにカットする。
-
4
※Aを混ぜ合わせてドレッシングを作る。
1～３の食材を鉢に入れ、ドレッシングと合える。
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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