豚肉ときのこの柚子胡椒炒めサラダ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レタスは包丁で食べやすい大きさに切る。
   豚肉は一口大に切る。

2. 2

   しめじは石づきを切り落としてほぐす。
   椎茸、マッシュルームはスライスする。

3. 3

   フライパンにオリーブオイル大さじ1と刻みにんにく小さじ1を入れて火にかけ、豚肉を入れて焼く。両面焼き色がついたら一旦取り出す。

4. 4

   3のフライパンに続けてオリーブオイル大さじ2、刻みにんにく小さじ1をフライパンに入れて火にかけ、2を加えて炒める。

5. 5

   4のきのこ類がしんなりしたら取り出した豚肉を戻し入れ、柚子胡椒と塩を加えて炒め合わせて火を止める。

6. 6

   器にレタスを盛り、5を乗せて出来上がり。