メキシカンスタイルのこんがりコーン レシピ・作り方
- 約1時間
masya0928
こんがり焼いたコーンに醤油を塗るのが日本スタイルなら、チリパウダー入りのソースを塗って焼くのがメキシカンスタイル。変わった味が楽しめる一品です。
材料（4人分）
- 皮付きのとうもろこし 4本
- A マヨネーズ 大さじ3
- A チリパウダー ひとふり
- A パプリカパウダー 小さじ1
- A オレンジピール 小さじ1/2
- A パルメザンチーズ 小さじ2
- 刻みパセリ 少々
- 水 適量
作り方
- 1 とうもろこしは、皮を1、2枚だけ残してフライパンに並べて水をとうもろこしの半分くらいまで浸かるように注ぐ。
-
2
１を火にかけて煮立ったら中火にして蓋をして5分加熱する。
上下返して再び蓋をして5分加熱して火を止める。 -
3
Aを混ぜてソースを作る。
オーブンを220度に予熱する。 -
4
オーブンの天板にアルミホイルを敷き、皮を剥いた２を並べる。
表面にソースを刷毛で塗って、予熱が完了したオーブンに入れて15分ほど、軽く焦げ目が付くまで焼く。 - 5 オーブンから4を取り出して器に盛り、刻んだパセリを散らして出来上がり。
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- カテゴリ
- とうもろこし
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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