ナポリタンソースのハヤシライス レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
じゃがいもは薄切りにする。
セロリ、パプリカは一口大に。 - 2 材料表の野菜と豆を蒸し鍋で蒸す。
-
3
蒸したらフライパンに移す。
水に小麦粉を溶いて泡だて器で掻き混ぜ、フライパンへ加える。 -
4
※Aも入れて弱火で掻き混ぜながら煮込む。
仕上げに※Bを加えて風味をつける。 - 5 お皿にご飯を盛り、4を注ぐ。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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