ニラの白和え レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 ニラは2㎝の長さに切る。
- 2 ニラと豆腐を蒸し鍋で蒸す。
-
3
鉢へ移して、豆腐を潰す。
※Aを加えて掻き混ぜる。
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味噌汁ざんまい
ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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