大根の和え物 レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
- 1 キャベツは一口大に、大根は拍子切りにする。
- 2 鍋で１の材料を食感が残るくらいに蒸す。
- 3 ※Aで味をつけて和える。
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- カテゴリ
- 大根
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ついうっかり煮すぎてしまうので、味噌汁を蒸して作っています。使っている鍋は直径１８ｃｍの柳宗里です。それと同じシリーズの穴あきボウル（パンチングストレーナー）をセットして、野菜やきのこのエキスを含んだ蒸し汁を下に溜めやすくしています。
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