数の子入り和風グラタン レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
白菜とキャベツは硬いところと柔らかい部分を切り分ける。
硬いところは1センチ幅の短冊切りにする。
白菜とキャベツの柔らかいところ、レタスはざく切りにする。 -
2
小ネギは2センチの長さに切る。
数の子は5ミリ角に切る。 -
3
フライパンにバターを入れて火にかけて溶かし、白菜とキャベツの硬い部分と数の子を入れて炒める。
白菜がしんなりしてきたら小ネギとキャベツ、白菜の葉、レタスを加えて炒める。 -
4
3に鰹節と薄力粉を加えて炒め合わせる。
豆乳を加えてとろみが出るまで混ぜながら加熱する。
とろっとしたら火を止める。 -
5
耐熱皿に4を入れてチーズを乗せて、粗挽き胡椒を振る。
予熱したトースターに耐熱皿を入れて、焦げ目が付くまで8分ほど焼いたら出来上がり。
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- 料理名
- 数の子入り和風グラタン
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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プチプチ食感が楽しめる一品です。