自家製鶏ハムで 柚子胡椒入りよだれ鶏 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 鶏むね肉（大きいもの） 1枚
- A 酒 大さじ2
- A 塩 大さじ1
- A 砂糖 大さじ16
- ネギ 2本
- B ゴマ油 大さじ4
- B 柚子胡椒 大さじ1
- B ダシダ 小さじ2
- B 砂糖 小さじ2
- B 豆板醤 大さじ1
- B 塩 小さじ1
- B お湯 120cc
作り方
-
1
鶏ハムは、ID1440022762 の手順１と２（手で裂く作業の前まで）を参考にして用意しておく。
ネギは刻んでおく。
刻んだネギとBを合わせてタレを作る。 - 2 スライスした鶏ハムを器に盛り、1のタレをかけて出来上がり。
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- 料理名
- 柚子胡椒入りよだれ鶏
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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柚子の風味が効いているので、さっぱり美味しく食べられますよ。