レンチンで簡単　水切りヨーグルトケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ヨーグルトは、ザルの上にキッチンペーパーを乗せた上に乗せて、冷蔵庫で一晩かけて水気を切る。
   そのうちの100gを使う。
2. 2 耐熱タッパーの内側にラップを敷く。
   卵を室温に戻しておく。
3. 3 ボウルにヨーグルトを入れて砂糖を加えて泡立て器で混ぜる。
   卵を一つずつ割り入れてよく混ぜる。
   生クリームも加えてよく混ぜ、薄力粉をふるって加えて、ゴムベラでさっくり混ぜる。
4. 4 3を２の容器に流し入れ、ジャムを加えて、竹串でグルグル軽く混ぜる。
   ラップを上からふんわりかける。
5. 5 600㍗の電子レンジで3分加熱する。
   生地の真ん中に竹串を刺してみて、ドロっとしたものが付いて来なくなるまで、追加で30秒ずつ加熱する。
6. 6 5の加熱を終えたら、ラップをしたまま、粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして、食べやすい大きさに切り分けて出来上がり。