お祝いに作りたいローズガーデン寿司レシピ・作り方

Name: お祝いに作りたい ローズガーデン寿司
Total time: 2 h
Yield: 8
Ingredients: すし飯 4合分; 生ハム 11枚; サラミハム 21枚; スライスチーズ 6枚; ヤングコーン 6本; ラディッシュ 4個; 塩 少々; 茹でうずらの卵 6回; ベビーリーフ 適量; 貝割れ大根 少々

1時間以上

masya0928

すし飯に、薔薇や水芭蕉をふんだんに飾って、お祝い映えするローズガーデン寿司を作りました。

みんながつくった数 18 件

材料（8人分）

すし飯 4合分
生ハム 11枚
サラミハム 21枚
スライスチーズ 6枚
ヤングコーン 6本
ラディッシュ 4個
塩少々
茹でうずらの卵 6回
ベビーリーフ適量
貝割れ大根少々

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作り方

1 直径22センチの底の抜ける丸型にラップを敷いて、すし飯を平らに詰める。表面にもすし飯が乾かないようにラップを覆う。
冷蔵庫に2時間ほど入れて落ち着かせる。
2 ラディッシュは4ミリ幅の輪切りにして塩をまぶしてしんなりさせる。
スライスチーズにヤングコーンを乗せて、スライスチーズの対角線の角同士をくっつけて水芭蕉を作る。
3 1のすし飯を型から外して、お皿に盛り付ける。
生ハムを隙間ができないように並べる。
4 3の上に2のチーズを乗せる。これでベースが出来上がり。
サラミハムを3枚一組にして半分に折って丸め、薔薇を作り、ベビーリーフ、うずらの卵などを彩りよく並べる。
5 水気を絞ったラディッシュの輪切りを５枚一組にして端から丸めて薔薇を作り、4の隙間に並べる。
お皿の空いているスペースに貝割れ大根を添えて出来上がり。
写真は角度を変えた様子です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

息子達の誕生日のお祝いに豪華なお寿司を作ってあげたかったので。

おいしくなるコツ

サラミハムを使用しましたが、お好みでいろいろな種類の薄切りハムで作ってみてくださいね。うずらの卵、ヤングコーンは、キッチンペーパーなどに置いて水気を切ってから使うと調理しやすいです。

レシピID：1440022416
公開日：2017/05/20

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つくったよレポート（1件）

miashimatora
2022/02/23 17:27

お寿司ではなくてサラダなのですが、とってもきれいなので真似させていただきました。大好評でした。ありがとうございます！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 2 件）

masya0928 2018.05.09　02:36

いつもありがとうございます(*^_^*)
楽天レシピ 2018.05.08　10:42

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

5月13日(日)のPickupレシピコーナーに、masya0928さんと
コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
是非チェックして下さいね！

今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪