生姜がピリリ! かきたまうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ①Ａの材料を鍋に入れ軽く沸騰させ、すりおろした生姜を入れる。

2. 2

   ②水溶き片栗粉を入れ「とろみ」をつけ、かき混ぜながら溶き卵を静かに流し入れ
   「かきたま」を作る。

3. 3

   ③たっぷりの湯で麺をゆでる。

4. 4

   ④麺がゆで上がったら、しっかりと湯切りして器に盛り、②を注ぐ。

5. 5

   ⑤三つ葉と柚子の皮をトッピングする。

6. 6

   ※お好みで七味唐辛子をふりかけてください。