レンジ圧力鍋で快適★たっぷり夏野菜のさっぱり豚汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豚肉を一口大に切り、酒をふっておく。
   ※このひと手間でお肉が固くなりにくくなります。

2. 2

   じゃがいもは皮をむいてできるだけ小さめの一口大に切る。トマトはヘタをとり、食べやすい大きさに切る。

3. 3

   玉ねぎは縦に薄くスライス、大根、人参は皮をむいて半月切りまたはいちょう切りにする。

4. 4

   なす、ズッキーニはヘタをおとし、薄くスライスする。大きければ半月切りにする。※なす、ズッキーニは変色を防ぐため切ったらすぐ塩水につけておくとよいです。

5. 5

   だし汁、野菜と豚肉と調味料（塩、生姜等）すべての材料を電子レンジ圧力鍋に入れます。
   しっかり蓋をします。
   ※マイヤー電子レンジ圧力鍋使用。
   ※写真は豆腐も入れています。

6. 6

   電子レンジ圧力鍋を電子レンジに入れ、600Ｗ13～15分程加熱し、取り出してから、3～5分程放置します。※じゃがいもの大きさや種類により加熱時間を調整してください。

7. 7

   レンジから取り出して数分放置してから蓋を開けます。
   じゃがいもに串をさし、食べられる固さであるか確認します。
   アクが出た場合は、丁寧にすくってください。

8. 8

   器に盛ります。

9. 9

   鍋ごと冷蔵庫で冷やしてからいただくのもオススメです。

10. 10

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    「暑い夏でも快適クッキング」掲載感謝です♪