椎茸と卵のミルクスープ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
-
1
椎茸は固い軸を切り落として、スライスする。
貝割れ大根は根元を切り落としておく。
卵は割ほぐしておく。 -
2
鍋に水、椎茸、塩麹を入れて火にかける。
煮たって来たら、火を弱めて、卵を入れる。
すぐに牛乳を加えて、30秒ほど加熱したら火を止める。 -
3
2にスライスチーズをちぎりながら加えて良く混ぜる。
粗挽き胡椒で味を整えて器にもり、貝割れ大根を散らして出来上がり。
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- 料理名
- 椎茸と卵のミルクスープ
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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