豚肉と茗荷の甘酢漬けのさっぱり炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茗荷の甘酢漬けは、汁気を切って、千切りにする。
   梅干しは種を取り除いて、果肉を叩いておく。
   豚薄切り肉は食べ易い大きさに切る。
   貝割れ大根は根元を切り落としておく。

2. 2

   フライパンを熱してオリーブオイルを入れ、豚肉を炒める。
   色が変わって来たら、塩胡椒をして茗荷を加えて良く炒め合わせる。
   さらに梅果肉を加え、しっかりと混ぜて炒める。

3. 3

   2の具材が良く混ざったら火からおろす。
   器に盛りつけ、貝割れ大根を散らして出来上がり。