しいたけの肉詰め＊おろしポン酢がけ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しいたけの軸を取ってみじん切りに。玉ねぎはみじん切りに。大葉は縦半分→千切りに。大根はすりおろす。

2. 2

   ☆にしいたけの軸・醤油・片栗粉・飾り用の大葉を少し残して残りを混ぜ合わせる。

3. 3

   しいたけの内側に小麦粉をまぶし、③のタネをのせる。

4. 4

   フライパンに油を熱し、タネの側を下にして焼く。

5. 5

   焼き色がついたら裏返して蓋をして蒸し焼きにする。

6. 6

   火が通ったら器に盛り付け、大根おろし・ポン酢・大葉をかければ出来上がり♪