プラムのザクロ酢ソース レシピ・作り方
材料（4〜人分）
- 熟したプラム 15個分
- 塩レモンのつけ汁 小さじ1
- ザクロ酢（またはリンゴ酢） 大さじ2
作り方
-
1
プラムは皮と種を取り除いて、実だけを鍋に入れる。
同じ鍋に、塩レモンのつけ汁、ザクロ酢を入れて弱火にかける。 - 2 沸騰して来たら、たくさんアクが出て来るので、丁寧に取り除きながら煮詰める。
- 3 鍋の中が、火にかける前の半量になってきたら、トロトロになっているので、火からおろす。
- 4 あら熱を取って、保存瓶に詰めて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他の発酵食品・発酵調味料その他の果物
- 料理名
- プラムのザクロ酢ソース
masya0928
カリフォルニアに住む、料理好きな主婦です。家族のためにヘルシーな和食作りやデザート作りを心がけていますが、パーティーメニューなどの画像を見ては、自分でアレンジして作るのが大好きです。時間をかけて作った料理を家族に見てもらい、「すごい〜！」と喜んでもらえる時が、至福の時です(*^^*)
http://ameblo.jp/masya-0928/
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smew2019/03/27 20:18
少し色がくすんでしまいました。味は絶品です。
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