圧力鍋で簡単煮込み☆レンコンとウインナーのトマト煮 レシピ・作り方

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CoCo太郎の妹
野菜を切って鍋に入れ火にかけるだけで簡単にトマト煮が出来ます。レンコンはシャキシャキ、にんじん玉ねぎはトロトロです。

材料（2～3人分）

レンコン
小2節
にんじん
1/2本
玉ねぎ
1/2個
ウインナー
1袋
コンソメ
1個
ケチャップ
大さじ１
砂糖
小さじ１
水
１００ｃｃ
塩こしょう
適量

作り方

  1. 1
    レンコン、にんじんは皮をむき乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。ウインナーは長い物なら1/2～1/3に切っておく。
  2. 2
    材料すべてを圧力鍋に入れ軽く混ぜて火にかける。圧がかかってきたら弱火で5分。そのまま自然に冷ます。
  3. 3
    蓋が開いたら軽く煮詰めて出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

水分が多めなので軽く煮詰めるとスープのようなさっぱりトマト煮、よく煮詰めるとこってりになり付け合せにしてもOK。

きっかけ

レンコンをたくさんいただいたので洋風に食べてみようと思って。

公開日：2013/12/22
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関連情報

カテゴリ
れんこん
関連キーワード
レンコン トマト ウインナー 圧力鍋
料理名
圧力鍋で簡単煮込み☆レンコンとウインナーのトマト煮

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CoCo太郎の妹 ヘルシー、簡単、お手軽が大好き！手間のかかる料理をいかに省略して簡単にするかが楽しい。結局面倒なことが嫌いなだけかも・・・でも体にいいことは何でもしたいのです。

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