圧力鍋で簡単煮込み☆レンコンとウインナーのトマト煮 レシピ・作り方

圧力鍋で簡単煮込み☆レンコンとウインナーのトマト煮
CoCo太郎の妹
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野菜を切って鍋に入れ火にかけるだけで簡単にトマト煮が出来ます。レンコンはシャキシャキ、にんじん玉ねぎはトロトロです。

材料(2~3人分)

作り方

  1. 1 レンコン、にんじんは皮をむき乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。ウインナーは長い物なら1/2~1/3に切っておく。
  2. 2 材料すべてを圧力鍋に入れ軽く混ぜて火にかける。圧がかかってきたら弱火で5分。そのまま自然に冷ます。
  3. 3 蓋が開いたら軽く煮詰めて出来上がり。

きっかけ

レンコンをたくさんいただいたので洋風に食べてみようと思って。

おいしくなるコツ

水分が多めなので軽く煮詰めるとスープのようなさっぱりトマト煮、よく煮詰めるとこってりになり付け合せにしてもOK。

  • レシピID:1440007709
  • 公開日:2013/12/22
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カテゴリ
れんこん
関連キーワード
レンコン トマト ウインナー 圧力鍋
料理名
圧力鍋で簡単煮込み☆レンコンとウインナーのトマト煮
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