ピリ辛♪なんちゃって焼きビーフン風シラタキ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   シラタキは、水気を切り、塩（分量外）でもみこんだあと、熱湯で２～３分茹で、冷水で洗う。（臭み抜き）
   しっかり水気を絞る。

2. 2

   えのきは石突を取って、ほぐし、他の野菜は食べやすい大きさに切っておく。

3. 3

   フライパンにサラダオイルを熱しにんにくを炒め、香りが出てきたらひき肉を炒める。

4. 4

   肉に火が通ったら、えのき以外の野菜を炒め、軽く塩、コショウを振る。
   野菜に半分ぐらい火が通ったら、えのきを入れ、さらに炒める。

5. 5

   えのきがクタッとなったら、オイスターソース、コチュジャン、シラタキを入れ、よく炒める。
   最後にごま油を回しいれ、さっと混ぜたら出来上がり。