もったいない　鶏皮のわさび風味 レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏皮は出来るだけ脂肪を取り除き、2等分します。

   

2. 2 フライパンを加熱し、油を引かずに焼きます。

   

3. 3 出てきた脂はペーパーで取り除きながら根気よくフライ返しで押さえながら焼きます。

   

4. 4 こんがり焼きあがったら塩を振ります。

   

5. 5 器に盛り付けてきざみわさびをあしらいます。